Snippet

puding caramel


Bahan puding :
5 butir telur
125 gr gula pasir
2 sdm maizena (optional)
500 cc susu cair
1/4 sdt vanili bubuk

Bahan caramel :
175 gr gula pasir
1 sdt air jeruk nipis
2 sdm air

Cara untuk Caramel :
Jerangkan gula di atas api hingga cair kecoklatan, tambahkan air dan air jeruk nipis, angkat dari api, segera tuang ke dasar cetakan, dinginkan.

Cara untuk Puding :
Campur semua bahan hingga larut. Saring ke dalam cetakan yang sudah di isi caramel
Panggang dengan cara au bain marie hingga mengeras dalam oven. (panas 180 drjt, waktu panggang : 30 menit)

untuk 8 porsi

Selamat Mencoba :D

Show 0 Comments
Categories:

Pancake Pisang


Bahan Pancake Pisang :
  • Susu cair, 200 ml
  • Mentega, 75 ml, cairkan
  • Telur ayam, 1 butir, kocok lepas
  • Tepung terigu protein sedang, 175 gram
  • Gula pasir, 3 sendok makan
  • Baking powder, 2 sendok teh
  • garam, 1/4 sendok teh
  • Pisang, 2 buah, potong serong
  • Madu, secukupnya
Cara membuat Pancake Pisang :
  1. Campur terigu, gula pasir, baking powder dan garam.
  2. Letakkan telur ditengah-tengah campuran terigu, tuangkan susu cair perlahan sambil dikocok dengan pengocok telur ( balloon wisk ) hingga rata.
  3. Tuangkan mentega cair sambil dikocok perlahan hingga rata. Diamkan selama 20 menit.
  4. Panaskan pan dadar anti lengket, tuangkan 1 hingga 2 sendok sayur adonan. Diamkan hingga pancake keluar gelembung kecil di atas permukaannya. Balik dan masak hingga matang. Angkat. Lakukan hingga adonan habis.
  5. Letakkan pancake di atas piring, oles dengan madu. Atur pisang di atasnya. Tutup kembali dengan pancake. Sajikan dengan madu.
Resep untuk 2-4 porsi Pancake Pisang

Selamat Mencoba :D

Show 0 Comments
Categories: